自主検査について

自主検査について

 食品の安全性を確保するために、食品製造業者を対象に、次の内容で自主検査が行われます。

法令根拠

食品衛生法施行細則・栃木県食品衛生条例施行規則・衛生規範

対象

1.成分規格の定めのある食品や添加物そのもの
2.使用基準のある添加物を使用した食品

検査頻度

細菌検査 → 年4回以上
理化学検査 → 年2回以上

結果書の保存

2年間